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引起蛋白质变性的物理因素有哪些
引起蛋白质变性的物理因素有哪些
2025-12-06 01:53:47
推荐回答（2个）
回答1：
能使蛋白质变性的物理方法有加热、紫外线照射、剧烈振荡等
回答2：
紫外线照射，高温改变蛋白质的空间结构
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