黑胡椒酱炒螃蟹

用料
螃蟹3只洋葱半颗土豆1颗姜末适量蒜5、6粒黑胡椒酱适量蚝油适量糖少许盐适量淀粉适量食用油步骤 1
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准备工作：螃蟹切小块
步骤 2
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土豆切条，洋葱切丝 也可以按照自己的喜好不放
步骤 3
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姜、蒜切末
步骤 4
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准备工作已就绪 开始进入正题 1、锅中倒油 油热后放入土豆条炸成金黄色 2、在蟹块的横截面上蘸上少许淀粉，过油至变色，捞出备用 3、另起锅留少许油，下蒜末和姜末爆香，放入洋葱煸炒出香味，依次放入黑胡椒酱、蚝油炒出香味，少许糖提鲜，酱汁如果较干可加入一点热水 4、放入炸好的螃蟹、土豆条，少许盐调味，大火烧开转小火，盖上锅盖焖煮2-3分钟，酱汁浓稠 出锅享用
小贴士
土豆条和洋葱依个人喜好添加
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