自制叉烧肉口味五花肉怎么做

主料

精五花肉2000g 大料（八角）2个
姜十多片 冰糖300克
盐20克 花椒二十粒
白酒（曲酒）三两 酱油50毫升
红曲米五十克（这个很重要颜色和叉烧的味道都靠它）
自制叉烧肉口味的红烧肉的做法步骤

1. 准备好所有食材和调料

2. 五花肉切块，水焯一下，去血水

3. 肉放盆里，所有调料加入，腌制至少二十四小时。

4. 腌制好的肉入锅，加适量清水没过肉，开始20分钟大火炖.

5. 之后中火炖。

6. 最后阶段小火慢炖，收汁，肉颜色红亮就好

小贴士
切大小合适的块，一顿吃一块，别太贪吃，会肥的哦！分包装放冰箱冷冻里面，吃的时候蒸一下，或者微波炉打一下就可以吃了

“这个是我使用忠臣烤箱的第2个试用作品 【叉烧肉】 味道很棒喜欢的人不计其数，不论宴客 小酌都是一等一。 今天带给大家 希望大家喜欢”
用料
主料

梅花肉300克

陈皮2片

辅料
叉烧酱
2大匙
蜂蜜
1匙半
叉烧肉的做法
1.首先还是介绍下 忠臣电脑控温烤箱，宽大空间 明亮的炉灯 6管均匀温度
是个很棒的产品

2.选用猪前腿梅花肉，不要切的太厚和太薄 大拇指厚度差不多。用刀叉叉出许多孔以便腌制入味

3.个人加了少许陈皮增香 可以不下，如要下就热水烫下洗洗加一起

4.叉烧酱

5.均匀涂上叉烧酱，腌制5个小时以上。个人腌制了24小时

6.烤前拿出摊开晾会

7.烤箱提前预热后200度中层，烤制40分钟。中间20分钟的时候翻个身

8.蜂蜜加少许冷水搅匀

9.40分钟时间到的时候，打开刷上蜂蜜烤制3分钟换面刷上蜂蜜也烤上3分钟即可

10.放凉后即能切上盘

烹饪技巧
要注意的是各自烤箱不用，肉的厚度不同无法全部使用这一标准。
烤制的时候要开炉灯观察下