由于玛卡的生长条件异常苛刻，不仅要在3000米以上的高原，而且昼夜温差要30摄氏度以上，雨水充沛的地方。这种独特的生长条件限制了它的种植。高原的土地土层较薄，玛卡在生长的过程中会大量吸收土壤养分，同时，玛卡又属十字花科植物，必须采用轮作方式，即每收获一季后土壤需要休养，一般情况下如土壤未进行增肥改良需休养七年后才能再次栽种，有“一茬玛卡七年地”的说法，因此产量极低。
在条件适宜的情况下，玛卡完成一个生长周期需要八个月到一年的时间，然而更多的时候，受限于各种客观条件，特别是雨水量的限制，玛卡长到一定的时期，人们往往将它挖起、晒干、贮藏一段时间，待条件合适时，玛卡根再萌发、生长5～6个月后成熟结籽，这样玛卡就需要两年时间才能完成一个生长周期。
用食补的方法补肾比较好。可以常食下列食物：肉类骨髓：能润肺补肾，使肌肤润泽，面色红润，适宜肾虚体弱、精血亏损者食用。猪肾：能补肾虚，主治腰酸背痛、遗精、盗汗，用治肾虚导致的耳疾。
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