泡菜豆腐锅的经典做法？

步骤1/5

准备材料洗赶紧；

步骤2/5
香菇，五花肉，豆腐切片；

步骤3/5
油温6成热时，倒入五花肉片煸炒至两面金黄。依次放入韩国泡菜、香菇片和金针菇拌炒均匀。

步骤4/5
锅内倒入两碗半水，煮沸5分钟后倒入豆腐块。

最后一步
大火煮沸五分钟，撒盐。盛出撒入香菜适量。

材料

嫩豆腐半盒，葱2支，洋葱1/3颗，金针菇1/3包，泡菜1大勺（ㄧ般汤勺），小白菜2支，热水500-600c.c，猪肉片4-5片，香油适量，鸡粉1小匙

做法

1、将葱切段起油锅下香油爆香葱跟洋葱，炒出香味后加入泡菜、肉片继续拌炒。

2、拌炒至食材稍微软化后倒入热水煮滚后加入鸡粉调味。

3、调好味道后放入嫩豆腐、金针菇和小白菜继续滚煮个5-10分钟后关火撒上葱花即可。

1.将豆腐和午餐肉切成厚度为0.5—0.7厘米的片状。
2.香菇洗净，白玉菇、金针菇去根洗净。
3.准备适量韩式辣椒酱、泡菜，切少许蒜片和葱花。
4.炒锅加热，倒入少许食用油，将葱花和蒜片炒香。
5.然后放入韩式辣椒酱小火翻炒。

• 1

  先准备材料，将五花肉切片，洋葱切丝，豆腐切片，蒜压成片，姜切片，葱斜刀切小段，粉丝泡好，泡菜如果是整棵的，也需要切一下；

  2

  先倒入一点油， 烧热后下入蒜末、姜片、葱花炒香；

  3

• 放入五花肉直至煸炒出些油脂后；

• 4

• 然后下入洋葱丝，继续炒香；

1/11 将豆腐和午餐肉切成厚度为0.5—0.7厘米的片状

香菇洗净，白玉菇、金针菇去根洗净
2/11 香菇洗净，白玉菇、金针菇去根洗净

准备适量韩式辣椒酱、泡菜，切少许蒜片和葱花
3/11 准备适量韩式辣椒酱、泡菜，切少许蒜片和葱花

炒锅加热，倒入少许食用油，将葱花和蒜片炒香
4/11 炒锅加热，倒入少许食用油，将葱花和蒜片炒香

然后放入韩式辣椒酱小火翻炒
5/11 然后放入韩式辣椒酱小火翻炒