土豆酱的家常做法

2025-12-05 22:31:04

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回答1：

土豆酱的家常做法如下：

原料：土豆4个、食用油适量、葱花适量、豆瓣酱适量、食盐少量、十三香少量。

1、土豆切小块，可以减少炖煮的时间。

2、葱花备用。

3、锅中淋入热油。

4、准备大酱，酱放的多的话，之后可以不放盐或少放。我们家比较爱吃酱香味，所以放的酱比较多，相对的盐就少了许多。

5、先放大酱炒出酱香味放入土豆翻炒均匀，之后加入葱花。

6、略微翻炒。

7、加水没过土豆，炖一会，放少量食盐，少量食盐，多了会咸，收汁差不多的时候，用炒勺压土豆，压成土豆泥，留少许块状土豆。

8、成品，可以拌饭，可以抿馒头，也可以就粥吃。