用料
猪肉（花腩肉）适量
蒜头适量
姜适量
豆豉适量
花生油适量
盐适量
生抽/老抽适量
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步骤 1
猪肉切厚点肥瘦适中，放在碟子上。把蒜头拍扁，把姜也拍扁，都切小块一点。备用
步骤 2
把煲先烧热，没有水份，在把花生油放上去烧热，再把切好的蒜瓣和姜放在煲里头，来回翻炒，爆香它…
步骤 3
再把切好的猪肉给放到煲里，放适量的盐和生抽，翻炒，等蒜香姜味都溶入到猪肉里头，再放些适量的水，把豆豉放在猪肉上面，拿东西搅拌它，盖好煲盖煲15分钟，关火就可以了。
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