怎样用猪皮做皮冻

2025-12-05 23:27:47

推荐回答（5个）

回答1：

怎样用猪皮做皮冻？先将猪皮下锅焯水，捞出后洗净，拔去多余的肥肉，将毛竹拔镜，切成细条，然后再用清水洗净，按2:1的比例，加水上锅蒸，一个小时左右，去除后凉至几个小时后透明的皮冻就做好了

回答2：

猪肉皮适量、卤料粉半包、盐生抽酱油适量、葱姜蒜白胡椒粉辣椒粉适量
烹饪步骤
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1.用开水煮肉皮去浮油泡沫后捞起。2.接水熬煮肉皮，提前到超市买卤料粉包倒入水中，适时调味，加入油盐生抽酱油。熬到肉皮较软后捞出。

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将肉皮切碎，继续倒入卤汁中继续熬煮，卤汁渐稠时起锅装盆。放入冰箱冷藏。

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取出冷藏后的肉皮冻，切成喜爱的形状，注意厚薄。加入葱、姜末、蒜蓉、辣椒粉、白胡椒粉辣及食用油、香油、生抽、蠔油、酱油。将所有配料搅拌好后即可食。

回答3：

做猪皮冻先把猪皮的毛收拾干净，洗净放锅里煮一会，刮去上边肥肉，切成碎丁。在放入清水料包熬至黏稠放入容器内，加入香菜末胡萝卜花片，蒜苗段等，取出调料包，晾凉，猪皮冻就成了

回答4：

用猪皮做皮冻很简单首先我们把。猪皮。放进锅里用开水躺一会。把猪皮捞出。用刀把猪皮上的肥肉弄出来。然后把猪皮用水洗一两遍。再切成条。这样就可以放进锅里蒸了。

回答5：

在家做肉皮冻，Q弹有嚼劲，无任何添加剂，吃着放心，喜