咸白菜,猪肉炖豆腐的做法？

2025-12-06 02:16:12

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回答1：

咸白菜炖豆腐猪肉是一道简单而美味的家常菜，下面是具体的做法。

所需食材：

猪肉：250克
豆腐：1块
咸白菜：适量
葱姜蒜：适量
料酒：适量
食用油：适量
盐、胡椒粉：适量
清水：适量

步骤：
1.将猪肉洗净，切成小块，用料酒和胡椒粉腌制约10分钟。
2.豆腐切成块状，咸白菜洗净，切成小段备用。
3.锅中倒油并加热，将葱姜蒜爆香后加入猪肉煸炒均匀，炒至肉变色。
4.加入清水，水量以没过所有材料为宜，大火煮开后转小火炖煮30分钟左右，让肉变得更香更嫩更入味。
5.加入豆腐和咸白菜，再加适量盐翻炒，水开后转小火慢炖10分钟左右即可。根据自己的口味可适量加一些调料进行调味。

做好的咸白菜炖豆腐猪肉煲热后可以直接给家人上桌享用，这道家常菜不仅美味营养而且非常简单易学，适合大家在家里用餐。