主料
土豆
2个
辅料
油
适量
盐
适量
熟白芝麻
适量
辣椒粉
适量
步骤
1.土豆去皮切成1.5毫米厚的圆片。
2.将土豆片放入冷水中浸泡十几分钟，再冲洗几遍，洗去淀粉，然后控干水分。
3.熟芝麻压碎。
4.在芝麻碎中加入少许盐和辣椒粉。
5.锅中油烧至五成热左右，放入土豆片，炸至发黄酥脆即可捞出。
6.装盘，撒上拌好的芝麻辣椒粉就可以吃了。
步骤
1.土豆去皮切成1.5毫米厚的圆片。
2.将土豆片放入冷水中浸泡十几分钟，再冲洗几遍，洗去淀粉，然后控干水分。
3.熟芝麻压碎。
4.在芝麻碎中加入少许盐和辣椒粉。
5.锅中油烧至五成热左右，放入土豆片，炸至发黄酥脆即可捞出。
6.装盘，撒上拌好的芝麻辣椒粉就可以吃了。
小贴士
土豆一定要用水泡一会，再冲洗几遍，冲掉外面的淀粉，否则容易糊。
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