好吃又简单的炖猪排骨做法如下：
主料：猪排骨320g、小葱一根、胡萝卜一根、玉米半根、山药一根。
辅料：黄酒2勺、盐适量。
1、准备好所需材料。
2、将排骨泡水清洗干净，玉米切成小段，胡萝卜滚刀切切成块状，山药去皮后切成块状。
3、将排骨放入锅内焯水，煮至排骨沸腾出沫，撇去浮沫后加入两勺黄酒去腥。
4、放入山药和玉米一起炖。
5、加入一勺盐调味，炖至排骨软烂即可出锅，装入容器撒上葱花点缀，美味又营养的山药炖排骨就完成了。
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