腊肉红烧土豆片怎么做？

2025-12-05 23:16:38

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回答1：

食材清单

腊肉红烧土豆片的做法步骤

1这是我从四川人肉背回来的腊肉，看着包装是不是很高大上!腊肉、土豆切片，同时准备好红、绿辣椒、葱、蒜、豆豉等辅料。

2腊肉上锅蒸20分钟(想要偷懒的朋友也可以直接炒腊肉)。

3锅内加入少许油开中火，把蒸好的腊肉与葱、蒜进行煸炒。

4腊肉稍稍卷边时盛出备用。

5开小火，用锅内剩余的油翻炒土豆(想要口感更好，可以将土豆炸至5分熟，不喜欢太油腻的朋友可以按照我的做法)。

6炒至土豆5分熟后，加入豆豉均匀翻炒一下。

7加入腊肉翻炒，再倒入少许温水调至中火。

8然后把红、绿辣椒放入翻炒，加入少许糖、耗油调味，大火收汁就可以出锅享用了哦。