猪肉白菜炖粉条是怎样做的

白菜猪肉炖粉条是一道东北地区汉族传统菜，由猪肉、白菜、粉条、大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香等食材做成，口味咸鲜。
做法一
食材：白菜200克 猪五花肉200克 粉条60克 姜1块 蒜2瓣 八角2个 生抽1勺 蚝油1勺 老抽半勺
做法: 1.白菜洗净切块，五花肉洗净切片。粉条放入温水泡发。姜切片，蒜切末。2.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜片、蒜末、八角炒香。放入五花肉翻炒。放入白菜炒匀，加入生抽1勺、蚝油1勺、老抽半勺、盐半勺、清水适量大火煮开。3.放入粉条小火炖6分钟，加入鸡精半勺调味即可。
做法二
食材: 猪五花肉，土豆粉条，大白菜
调料：大葱，姜，蒜，八角，花椒，小茴香，酱油，白糖，盐，绍酒
做法: 1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。2、大白菜洗净切块。3、土豆粉条提前用温水泡软。4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。8、加入酱油盐、白糖调味。9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。10、放入粉条子炖5分钟。11、加入切好的白菜炖3分钟。12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
做法三
原料：五花肉、粉条、白菜、水发木耳、干红辣椒、生抽、料酒、白糖、八角、盐、蒜、红烧酱油、葱、五香粉、姜。
做法: 1、粉条提前泡软，入开水锅中煮熟捞出沥干备用。
2、五花肉切薄片，水发木耳撕小块，葱、姜切丝，干红辣椒切圈，蒜切片，白菜切小块。
3、锅中倒入比平时炒菜多些的油，放入八角小火炒出香味。
4、放入五花肉翻炒至吐油。
5、放入葱、姜、干辣椒继续煸炒。
6、倒入料酒、酱油上色。
7、放入白菜翻炒至白菜叶变软。
8、加入沥干水份的粉条、木耳继续翻炒焖煮片刻。
9、加入五香粉、盐、加入蒜片，翻炒至蒜出香味。
10、淋入1勺生抽，加白糖提味。
出锅装盘。
做法四
原料：五花肉、大白菜、粉丝、生抽、老抽、八宝酱、盐、油、葱。

做法：1、五花肉洗净切成薄片。
2、大白菜清洗干净后菜叶和菜帮子分开切碎。
3、粉丝用清水浸泡捞出，待用。
4、锅中倒入适量油，油热后放入切好的五花肉片，煸炒至肉片变白。
再放入八角，老姜片，葱段和干红辣椒一起煸炒出香味。
5、然后把大白菜帮子一起放入锅中翻炒一下。
6、把煸炒好的五花肉和大白菜帮子一起盛出放入砂锅，加入2勺生抽，1勺老抽。
7、再加入1勺八宝酱。
然后加入热水，大火煮开后转中火炖2分钟。加入白菜叶子和浸泡好的粉丝一起炖煮。
8、炖至白菜变软，粉丝变软糯，大火收汁就可以熄火了。