切好羊尾洗净，放入蚝油、料酒、鲜酱油、淀粉腌制一会
2
酸菜用水洗净沥干水分，切丝
3
葱姜蒜切末
4
干辣椒切段去掉辣椒籽，准备花椒和八角
5
干粉条洗净备用
6
锅中放适量油，放入花椒八角炒出香味
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放入干辣椒和葱姜蒜末炒香
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放入羊尾炒至肉变色
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放入酸菜翻炒均匀
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加入适量清水，加入鲜酱油
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加入盐和胡椒粉调味，也可以加些老抽上色
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放入干粉条，大火煮至沸腾，转小火炖至粉条成透明状没有硬心，然后大火收汁即可。汤汁还是留一些好吃，我没有收的特别干
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