1、准备好豆腐、番薯粉、瘦肉。
2、肉剁成肉沫，豆腐捏碎。
3、将肉沫、豆腐、番薯粉加入适量盐抓匀。
4、热锅冷油，下豆腐块稍煎。
5、在锅内加入适量水。
6、水开将豆腐肉泥捏成丸子煮至浮起。
7、完成，出锅。
生抽 (一勺)
豆腐 (一块)
鸡蛋 (两个)
姜 (一勺)
胡萝卜丁 (一勺)
面粉 (两勺)
海米丁 (一勺)
香菜末 (一勺)
葱 (一勺)
盐 (一勺)
鸡精 一勺
胡椒粉 一勺
五香粉 一勺
蚝油 一勺
1/9
将豆腐用叉子压碎。
2/9
加入鸡蛋、盐、葱、姜。
3/9
加入鸡精、胡椒粉、五香粉。
4/9
加入海米丁、香菜末、胡萝卜丁。
5/9
加入生抽、蚝油。
6/9
加入面粉后顺一个方向搅拌均匀。
7/9
用丸子神器压成球球。
8/9
放入六成油温中小火慢炸。
9/9
炸至金黄出锅即可。
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