蒜蓉花甲怎么做好吃又简单

花甲不仅肉质鲜美、营养丰富，而且具有很高的食疗药用价值，很多朋友不知道如何做蒜蓉花甲，下面让我们一起来学习一下吧。
方法/步骤
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准备材料：花生油50克、海鲜酱10克、生抽10克、食盐3克、胡椒粉20克、料酒1茶匙。
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青红椒30克、洋葱15克、蚝油10克、姜10克、蒜10克、香葱10克、花甲1000克。
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花甲放水里清洗干净，配料切好备用。
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热锅冷油，下入大蒜、生姜、小葱、洋葱炒出香味。
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倒入花甲，花甲炒开放入青红椒，放盐、胡椒粉、味精，放一勺蚝油炒匀即可出锅装盘
第二种：工具/原料
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主料600g花甲配料适量油适量生粉适量蒜蓉适量酱油适量盐
方法/步骤
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买回来的花甲，用水养着，早上买的，晚上才炒着吃。其间换了好几次水。
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洗干净后，冷水下锅。煮开，8分熟
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再用冷水冲洗干净，沥干水份
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热锅下油，把切好的蒜蓉放进去爆炒一会
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倒入花甲，爆炒
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然后做个调味料，这里面有生粉，酱油，盐，一起搅拌均匀
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把调味料放进去，再炒均匀，就可以了！其实就是打个勾芡。
注意事项
花甲一定要用清水养着，反复换水，这样才洗得干净，吃起来没有沙粒

蒜蓉花甲的做法  

用料  

生抽    3勺    

蚝油    1勺    

大蒜    2个    

鸡精    少量    

糖    3克    

花甲    1斤    

芝麻油    少许    

花生油    少量    

辣椒    2个    

蒜蓉花甲的做法  

买回来的花甲先放点油跟盐，等花甲把沙子吐干净，期间也要换一下水

水烧开后把花甲倒进热水中等到花甲开口就可以捞出来，把一边壳子去掉，再用可食用凉水把花甲肉再清洗一遍，铺好在盘子里备用

蒜蓉+辣椒圈+酱油+糖+蚝油+鸡精+芝麻油所有材料拌匀，铺在花甲面上备用

把油煮沸腾后淋在蒜蓉表面上，这一道味味的菜就做好啦

小贴士

蒜蓉一定要碎，否刚辣味太重，我图片的蒜蓉不够碎。