螃蟹蒸豆腐的做法主料螃蟹350g 辅料油适量味精少许姜丝适量葱花适量步骤1.豆腐切片铺在盘底,螃蟹切块码在豆腐上2.撒上姜丝3.放入少许味精,因螃蟹是生活在海里,蟹肉带有咸味,可不放盐,喜欢味重的可放少许盐。4.放入锅中,上汽后蒸十分钟左右,可观察蟹肉是否熟透,即可出锅。5.锅中放少许油,烧至热油冒烟6.在螃蟹豆腐上撒上葱花,烧热油后,泼在螃蟹豆腐上,以能冒烟为标准,热油烫熟葱花,冒出香味成7.大功告成,一盘香喷喷,营养而美味的螃蟹豆腐上桌开吃啦