碱跟水要怎么兑 怎么比例 泡多长时间 泡出来的肥肠才会脆

多少肥肠 多少克碱 多少水 泡多长时间 越详细越好 谢谢啦
2025-12-06 01:03:05
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回答1:

你好,网友,加工涨发牛肚、牛百叶、猪肚、猪大肠、黄喉、羊肚、牛心管等肉类制品使用火碱(氢氧化钠,食品级氢氧化钠只能用于食品加工过程中工具、设备清洗、消毒)、甲醛(福尔马林)、双氧水(过氧化氢,食品级过氧化氢只能用于食品加工过程中工具、设备清洗、消毒)等非食用物质或工业原料是违反《食品安全法》及《刑法》的犯罪行为!可以合法、规范使用有QS证的复配食品添加剂富磷联,三证齐全、食品安全,口感脆嫩多汁、出品率高,烹调不收缩。