懒人蒜香蒸排骨的做法
第一步,排骨洗净滤干水分,有条件拿厨房纸吸干水。下李锦记蒜蓉豆豉酱,使劲在排骨上揉啊捏啊,记得把里面的豆豉粒都给捏碎!(捏个两分钟)
第二步下蒜蓉+酱油继续揉啊捏啊(这个也是捏个两分钟)
最后下生粉揉均匀即可
第三步,直接把调好味的排骨装碟,而且上面要倒扣上个碟子或者小盖子,防止水分进去,不要用保鲜膜!最好找2个一模一样不锈钢碟,一个装排骨,一个倒扣在上面防水!水开就放进去大火隔水蒸40分钟,期间要2次加开水进去哦,不然水越来越少,火力会减弱影响效果。
喜欢吃芋头可以铺点芋头在排骨下面。
喜欢充满阳光的厨房,早晨6点它只属于我,早餐吃蒜香蒸排骨