让王俊凯都赞不绝口招牌红烧肉,懒人做法超好吃
简单几步教您做出好吃的红烧肉
不用炒糖色的红烧肉!米饭杀手红烧肉最简单的做法惊现江湖
主料
五花肉1000g
辅料
油少许
盐适量
甜面酱少许
红腐乳3小勺
老抽2小勺
料酒2小勺
葱1根
姜1小头
蒜
4瓣
大料适量
尖椒2个
桂皮适量
香叶适量
茴香适量
橙皮适量
步骤
1.将五花肉洗净,去毛。
2.切成2cm左右的小块,放入冷水中净一下。
3.五花肉冷水下锅,烧开,焯出血末。
4.将焯好的五花肉再用冷水洗一下,放入干净的盆,准备好配料。
5.用小火先将五花肉的油煸出,煸出来的油倒入小碗不使用。
6.用干净的锅炒糖色。
7.将五花肉放入糖色中一起炒,然后倒入开水小火炖30分钟。
8.30分钟后放入所有的调料,其中我将料酒换成了米酒。
9.最后放入尖椒。
10.最后将汤汁收干。
红烧肉怎么做好吃?