食材用料大蒜5个 黑豆250克 胡椒粉 盐 鸡精
蒜拌黑豆芽的做法
1黑豆芽择去根部，用淡盐水浸泡半小时后冲洗干净，入沸水焯半分钟左右捞出，沥干水装盘；
2蒜瓣切成末；炒锅加入2勺油烧热，将蒜末炸成金黄色；熄火后加入盐和鸡精，利用锅的温度使咸味与蒜油融合；
3将炸好的蒜末和蒜油倒入黑豆芽中，撒上适量胡椒粉，充分拌匀，放置一会儿使其入味即可。
主料 黑豆芽 400克 洋葱 250克 辅料 香油 适量 盐 适量 鸡精 适量 鲜贝露调味汁 适量 步骤 1.黑豆芽洗净 2.焯水 3.洋葱切好 4.洋葱和黑豆芽一起放入碗中，加入盐、鸡精、鲜贝露调味汁拌匀 5.装入盘中，淋上香油即可
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