用料
小牛腱 一条
香叶 3片
茴香 5个
丁香 10g
八角 5个
各种香料 随自己喜好添加
李锦记叉烧酱
葱姜大蒜头
耗油 适量
生抽 十勺
老抽 一勺
蜜汁酱牛肉的做法
先把牛肉切成两三段，洗净，浸泡约半小时。
取出浸泡的牛肉洗净后，锅内放入清水，大火烧开。
把烧开的水倒掉，牛肉冲洗后，放入冷水浸泡十分钟，让牛肉收缩。
各种香料用无纺布调味包包好（也可以不包，我喜欢包着，这样烧好后牛肉干干净净），放入葱姜蒜，大火烧开。
放入牛肉，加入耗油生抽老抽（自己酌量添加，因为牛肉有大有小，加的量不同），再加入三勺李锦记叉烧酱，大火烧开后转中小火，烧至筷子能轻松插入牛肉即可。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除！
QQ：24596024