1.在铁制水锅中煮去皮土豆时,只需在锅中加入几滴醋再煮,土豆就不会变黑,而且颜色发白,松软可口。
2.煮土豆时,当锅中的水烧开后,改用温火(中小火)来煮,就能里外受热均匀,熟后又酥又软。老用旺火煮,土豆外部煮烂糊了,而土豆内部仍然不熟,便会产生“硬心”。
3.煮带皮土豆时,煮酥熟以后,最好放入冷水中浸泡一会儿,或用冷水均匀浇透,然后再剥皮,既好剥皮,又不烫手。
土豆煮熟后切片,碾成泥,放入葱花盐鸡粉十三香番茄酱拌匀。
好吃的土豆做法
馋嘴压锅菜.排骨鸡胗压土豆,色香味俱全。
土豆这样做比肉还好吃 赶紧学起来吧