食材与明细
猪肉丝400克
姜末2克
蒜头2瓣
葱花5克
盐3克
糖4克
鸡精1克
老抽半调羹
豆瓣酱1调羹
料酒3调羹
酱香肉丝的做法步骤
1.
猪腿肉洗净去皮，切成丝待用。
2.
锅里油热，放下姜末，蒜末爆香。
3.
下肉丝煸炒。
4.
肉丝稍微有些转色时，放料酒，糖，老抽，豆瓣酱煸炒。
5.
放3调羹水闷煮一下，汁将稠时，放盐，鸡精，葱花，煸匀即可。
温馨小提示
1.喜欢辣的不妨放些辣椒更有味。
2.糖尿病人可以减少糖的用量。
3.此菜12分钟左右就可以了，时间长了肉会老的。
4.用五花肉做更好吃。
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