用料 葱 蒜苗 火腿 米皮 醋、五香粉、胡椒粉 炒米皮的做法 葱、蒜苗切段、火腿切片备用热油、葱、蒜苗爆锅，放入火腿片翻炒，加少许水；倒入米皮继续翻炒，加五香粉、胡椒粉、盐等少许不用翻炒太久，加鸡精出锅小贴士喜欢吃辣的可以事先用干辣椒爆锅，增加辣香味
