展开全部五花肉炖酸菜冻豆腐主料五花肉200g冻豆腐500g酸菜500g 辅料油适量盐适量葱适量姜适量步骤1.将酸菜切成丝装盘中备用.2.将冻豆腐切快放盘中备用.3.将五花肉切片备用.4.将锅烧热,加油.5.将肉放锅中翻炒10分钟左右.6.肉炒出油之后将酸菜放锅中炒10分钟,这样入味.7.炒10分钟之后加化好了的冻豆腐.8.加完冻豆腐后加适量水大火炖半个小时左右.9.出锅装大碗中.