自贡冷吃兔哪家最正宗

一般自贡冷吃兔有名的地方有：就是光大街的老街兔；还有就是汇东大酒店往二中那个方向快要到桥的那家好吃兔；还有一个就是同兴路一个巷巷里。

不过推荐毛椒烫(魁星楼街)风味小吃，地方风味，成都青羊区魁星楼街33号(近吉祥街)。一串串的冒菜老店伴随着一代成都人的成长。推荐菜品:鹌鹑蛋、兔腰肉、串串、小土豆、脑花、千层肚、牛肉、兔头、缠绵火锅粉。

产品特点：

自贡冷吃兔色泽鲜亮、爽口不绵、麻辣回甜；肉质坚实、嚼劲十足、回味悠长；成度适中、其味厚重、其香特异。

其内在品质具有四高、四低的特征和麻、辣、鲜、香、甜的特质，且具有“五味调和、互不压味”的独特口感，四高即高蛋白、高赖氨酸、高卵磷脂、高消化率；四低即低脂肪、低胆固醇、低脲酸、低热量。

自贡冷吃兔最正宗的简介如下：

1，四川自贡老街。

在四川自贡有家美食老街远近闻名，无论是当地的居民还是来旅游的过客都是有口皆碑，对之美食称赞有加，赞不绝口，是目前已知公认的冷吃兔最出名的一家。这里主要以兔为主，冷吃兔、麻辣兔头、香辣兔肚、或者是鲜锅兔各种各样的兔子肉，同时还有其他美食，如麻辣卤猪蹄、众人皆知的麻辣鸭脖，当然不止肉食，素食类的美食也有。

2，东兴寺的鸿鹤鲜锅兔。

除了自贡老街，还有略逊一筹的东兴寺的鸿鹤鲜锅兔，虽然屈居第二，但是这里主打的冷吃兔兔丁、鲜锅兔、香辣兔肚或者是麻辣鸭脖等的美食同样美味，与自贡老街所主打的美食大致相同，主要是味道上存在略微的差异，自贡老街以大众所偏爱的香辣口味为主，既辣且劲道十足;相比之下，这家鲜锅兔店虽然也很香，但是辣度偏低了一些。但是，这里却有其他的优势，比如停车非常方便。

3，蓝鹰花园门口的渔夫村。

与上边提到的东兴寺鸿鹤鲜锅兔齐名比肩的存在，甚至于略胜一筹，当地的喜欢这家店，因为这里的美食味道正宗;外来旅游的游客品尝过这家店之后，也会喜欢上这里，因为这里的菜肴口味多样可调，且因为这里的厨师一般都是自贡本地的厨师，因此做出来的菜肴也是最为纯正的口味。与上述两家店同样的主打菜系，冷吃兔、鲜锅兔等，但是这里的口味可以按照食客的口味来调节，诸如微辣、中辣、超辣、香辣、鲜辣，多种口味多种风味。

如果不知道自贡冷吃兔哪家最出名，千万不要贸然到网上购买，不然很可能就吃不到真正纯正的自贡冷吃兔了，如果旅游的话建议大家一定要到四川自贡这个地方，到上述所提及最出名的几处地址，品尝最纯正的自贡冷吃兔。