蜜汁鸡制作方法介绍：

食材用料：鸡翅15个，葱末姜末适量。

（秘制酱料：生抽、耗油、白糖各1勺；料酒、辣椒面、盐各2勺；蜂蜜4勺。）

制作过程：

1.将鸡翅清洗干净后，在两面各划2刀待用（会更加入味）；

2.葱、姜分别清洗干净后，切末待用；

3.洗好的鸡翅中加入独家秘制酱料，抓匀后腌制4小时左右，每隔一段时间再给鸡翅"按摩"一会儿，这样更快的入味；

4.烤盘上铺一层油纸，将腌制好的鸡翅去掉葱末姜末摆放在上面（要记得留有一定的空隙）；

5.烤箱提前预热190度加热10分钟左右；

6.碗中加入适量清水和4勺蜂蜜用筷子搅拌均匀待用；

7.将鸡翅放到预热好的烤箱中，上下火190度烤制10分钟后取出，用毛刷刷上均匀的蜂蜜水；

8.刷好蜂蜜后再烤5分钟后即可取出再次刷上一层蜂蜜水撒上少量黑芝麻，即可出炉摆盘了。

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食材明细


三黄鸡1只、盐适量、生抽4勺、花生油适量、蚝油1勺、蜂蜜4勺、白糖 2勺、蒜5-6瓣、苹果1个、八角2个、桂皮1块、姜1块、红烧酱油适量


蜜汁鸡的做法


1鸡肉剁成块，清水或洗米水漂尽血水之后放入锅中热水过一遍两三分钟，撇去浮沫，捞起备用


2、姜切片，蒜切末,苹果切末


3、将鸡块和八角、桂皮、生抽、苹果、姜蒜、蜂蜜、白糖、盐、放入碗中腌制半小时以上，以便入味


4、热锅倒入花生油，将腌制好的鸡块放入锅内，两面煎黄


5、煎黄之后将碗中调料加水加点红烧酱油一起倒入锅中，盖上锅盖闷十五分钟，开盖起锅


6、最后可淋点香油，喜欢辣味的可以加点孜然和辣椒粉

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把鸡清洗干净，全身涂抹盐焗鸡粉跟蜂蜜。，加按摩

腌制一个小时

电饭煲底部放满生姜，鸡用锡纸包住，，，煲一个小时

半个小时打开，在涂抹一次蜂蜜，然后在煲半小时

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