五花肉炖酸菜的做法
锅里放入适量冷水，水量可以没过五花肉，水烧开后，捞出五花肉清洗干净，脏水倒掉。
锅里倒入适量冷水，放入刚焯过水的五花肉，将葱段，姜片，花椒，大料，一同放入水中，中火熬煮。
酸菜在冷水中洗两次，攥干水分，放入锅里，改小火煮20至30分钟，汤汁适量时，加盐，味素调味，出锅。
配 料:
五花肉
4两(150公克)
酸菜
1/2颗
盐
适量
·操 作:
(1)五花肉片成薄片，酸菜也切片备用。
(2)汤锅中加入6杯水，放入五花肉片煮至熟，再放入酸菜片，一起煮滚。
(3)用少许盐调味后，把火熄掉，放约30分后，酸菜味道会慢慢渗入汤中，这时试过味道后，再依个人口味加入适量的盐即可
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除！
QQ：24596024