萝卜怎么做菜好吃

简单的一种先把白嫩的萝卜洗干净，把皮去了，先切块状，再切片块放上适度的盐拌下，萝卜快下祸之前才可放盐稍淹片刻哦，准备好鲜蒜一根全切好，喜吃辣椒的可切点青或红辣椒，不吃的就不要了，再把买回来的肉洗好切好后，放上，盐，味精，酱油，署粉，甜米酒酿各少许和肉一起拌均匀，然后把祸烧热放油适量热开后。

先把肉放祸里油炸8成熟先起祸，剩油留祸里再把切好的萝卜放祸里炒几下稍有点点变色再把切好的辣椒放下一起炒几下，最后放蒜一起炒几下，炒萝卜的油不能太多也不能太少，把萝卜炒至8成熟再快速把先起祸的肉放下和萝卜一起翻动几下，再放上点点酱油和酒酿，记住各自就一点点哦放多了可就不好吃了，盐就你尝尝需不需要再放，因先前以放上盐拌了，起祸时放少许味精，快速翻炒几下起祸就可，也可放一小汤匙水翻动下速起祸。

白萝卜炖羊肉，准备羊肉白萝卜，葱姜蒜油盐首先把羊肉洗干净，切块，白萝卜去皮洗干净，切块，葱姜蒜都切好然后锅内放油，放入羊肉炒然后加入葱姜蒜爆香锅，添水，大火煮开，转小伙炖40min，加白萝卜煮15min，加盐即可，如果喜欢别的口味这时候可以选择自己喜欢的调料放进去记住，羊肉萝卜切块不可太小要不然影响口感，也不要太大煮不熟。羊肉如果先炒一下再炖更好吃哦。

【猪肉萝卜馅饼】
家人都爱吃的面食，吃不烦。文中，宝妈详细说了怎样去除萝卜气，怎样和面饼才软，怎样烙饼才会馅大又不破皮，仔细看哦，都有详解。
需要的食材：白萝卜1根，肥瘦猪肉馅150克，富强粉500克，葱姜末少许、胡椒粉1汤匙、花椒粉少许、料酒1汤匙、酱油2汤匙、盐、植物油
详细做法：
1 白萝卜洗净切丝或擦丝；面粉加温水用筷子拌面絮，搅成团手攥拳头蘸少许植物油反复往里扎，面团无干粉滋润就可以了（面太软粘手就用这办法，不粘手面团还滋润），盖上盖子一旁饧30分钟
2 萝卜丝凉水入锅开大火烧开焯水，萝卜丝透明能掐动即可关火（不要盖盖子，才会很好的挥发掉萝卜气），捞入凉水盆里过凉
3 萝卜攥水放到菜板上稍微剁一剁；肉馅分次加少量水搅至滋润，放入葱姜末、胡椒粉、花椒粉、料酒、酱油、盐、植物油，顺时针搅匀， 加入萝卜馅再顺时针搅匀
4 面案上撒面粉，倒入面团，手蘸面粉整理成长条状， 切剂、按扁，擀成中间稍厚四周薄的面皮，放入馅料捏褶收口，稍微压扁
5 电饼铛上下火预热，刷植物油，放入饼坯合上盖子开始烙制，这个过程中饼会慢慢鼓起来，两面都金黄就可以出锅了
制作要点：
1 面皮中间稍厚点压的时候不容易漏，因为面非常软
3 面团软不好操作，全程离不开面粉，最后饼坯入锅的时候干粉拍掉，避免烙的时候饼面发黑不好看
4 萝卜焯水要冷水入锅不盖盖子，这样在烧开的过程中萝卜才会挥发掉部分萝卜气，才更好吃
5 饼边烙边摞着放到盆里并盖上，这样的饼会更软哦

萝卜营养丰富，可以做成很多美味，萝卜焖牛腩很美味，萝卜腌制成酸萝卜很开胃，萝卜腌制成辣萝卜条很下饭，总之萝卜很有益于身体健康。